• Home
  • Gepocheerd eitje

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 1 persoon
•1 krieleitje
•azijn
•water
•zout
•1 vastkokende aardappel

Gepocheerd eitje

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Morgen krijg je het complete gerecht te zien inclusief de laatste fase van dit prachtige drieluik. Echt een visitekaartje geeft 't misverstant in den Bosch af. Kijk ook eens naar de methode van pocheren, iedereen kan nu pocheren!

(Visited 7 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Haal het eitje uit het water en leg het nog even in bak met ijswater. Zo spoel je de azijn eraf en stopt het gaarproces.

2
Klaar

Haal het ei uit het water en dep het goed droog.

3
Klaar

Pak een flinke aardappel en klem hem in een aardappelmolentje. Gebruik het kleinste mesje om er vervolgens slierten van te draaien die lijken op spaghetti.

4
Klaar

Draai een flinke aardappelsliert voorzichtig om het gepocheerde eitje heen.

5
Klaar

Frituur het ei gedurende 4 minuten op 160°C of tot de aardappel goudbruin is.

6
Klaar

Strooi er voor het serveren een beetje zout overheen.

Vorige
Aspergemousse met
Volgende
Aan tafel gerookte zalm
Vorige
Aspergemousse met
Volgende
Aan tafel gerookte zalm

Laat een reactie achter