Gerookte zalm

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 3 x )
Een makkelijk en erg smakelijk voorgerecht. Wanneer je thuis niet kunt roken kan je eventueel de zalm bakken. Bak deze dan op de huid voor een krokant korstje.
Bekijk meer: , , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 2 personen

•2 x 125 gr. gerookte zalm

•3-4 draadjes saffraan

•75 ml wittewijn, bijvoorbeeld chardonnay

•200 ml vissaus, zie recept vissaus

Bereidingswijze

1 Rook de zalm. Maak ondertussen de saus.

2 Schenk de wijn in een steelpan en voeg saffraan toe.

3 Breng aan de kook. Wanneer de wijn kookt mag de vissaus erbij.

4 Roer dit goed door en laat circa 5 minuten koken.

5 Doe een deel van de saus op een voorverwarmd bord. Schep vervolgens de zalm op de saus.

6 Garneer met wat sla of een takje selderij.