• Home
  • Gevulde avocado met zalm

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
•1 rijpe avocado
•50 gr. gerookte zalm
•75 gr. crème fraiche
•½ eetl. kleingesneden bieslook
•1 theel. mosterd
•½ eetl. limoensap
•zout/peper
Garnering
•2 gepocheerde kwarteleitjes
•Optioneel: foreleitjes

Gevulde avocado met zalm

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Het is belangrijk dat een rijpe avocado wordt gebruikt. Ze zijn dat heerlijk romig van smaak. Zodra de avocado is opengesneden besprenkel je hem met limoensap, het vruchtvlees verkleurt anders snel. Een heerlijk frisse combinatie door de gerookte zalm en limoensap.

(Visited 22 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Snijd de zalm in reepjes. Meng de crème fraiche, bieslook, limoensap en mosterd door elkaar.

2
Klaar

Halveer de avocado en verwijder de pit. Maak het pitgat iets groter. Druppel wat limoensap over het vruchtvlees.

3
Klaar

Verdeel het creme fraiche/ zalm mengsel over de avocado helften.

4
Klaar

Zet water op met wat azijn en pocheer de kwarteleitjes.

5
Klaar

Serveer de avocado met het kwarteleitje en foreleitjes.

Kookse.tv

Vorige
Trifle van kersen maken
Volgende
Clafoutis met kersen
Vorige
Trifle van kersen maken
Volgende
Clafoutis met kersen

Laat een reactie achter