Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Gevulde eieren
Gevulde eieren zijn een vaste prik op vrijwel elk partijtje.De gevulde eieren zijn op italiaanse wijze. Deze ingrediënten heeft vrijwel iedereen in huis en geeft de gevulde eieren net een wat meer verrassende smaak mee.
Ingredienten
Voor 6 stuks
•3 eieren, hard gekookt
•2 eetl. mayonaise
•3 anjovisfilets
•2 eetl. peterselie, fijngehakt
•1 eetl. kappertjes
•1 eetl. bieslook, fijn gesneden
•peper/ zout
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Kook de eieren hard. IU allen wel bekend, neem ik aan.
2. Pel de eieren en snijd ze doormidden.
3. Haal met je handen of een lepeltje de dooiers eruit. Pas op dat de eieren niet scheuren.
4. Hak ansjovis, bieslook en peterselie fijn. Doe deze ingrediënten samen met de mayonaise, eidooier en kappertjes in een kommetje.
5. Vermeng alles goed. Schep vervolgens de vulling in de eieren. Ik hou ervan om het direct te serveren, maar je kunt ze ook vooraf maken en in de koelkast bewaren (max. 12 uur).
Gerelateerde Videorecepten
Geen gerelateerde recepten.Wijntip:
|
|
De ansjovis en de kappertjes stelen natuurlijk de show in deze heerlijke eieren. Neem dus een niet al te lichte wijn. Echter, omdat je het waarschijnlijk bij de borrel eet, ook weer niet te zwaar. Een Spaanse albarino bijvoorbeeld. Vindict wijntip: Brumont Gros Manseng |
