Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
• 2 kalkoenfilets
• 4 plakjes seranoham
• kruidenkaas
• rucola
• peper/zout

Gevulde kalkoen

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Kalkoen is een feestelijk stukje vlees. Vooral in Amerika rond thanksgiving komen er dan grote gevulde kalkoenen op tafel. Deze kalkoen is ook gevuld alleen gebruiken we nu een klein filetje. Door de seranoham en de korte baktijd, blijft de kalkoen lekker mals.

Stappen

1
Klaar

Doe folie over de filets heen en sla er dan met een pan op. Sla de filets goed plat tot 5 mm. Als de filet dikker is, moet hij langer bakken waardoor de rucola te warm zal worden en bitter zal gaan smaken.

2
Klaar

Bestrooi de filet flink met peper. Bedek de filet met de ham, smeer er een laag kruidenkaas over en leg in het midden ervan een paar blaadjes rucola.

3
Klaar

Rol de filet op en maak hem vast met een prikker of een touwtje.

4
Klaar

Bak de filet in 5 minuten in wat boter bruin en keer regelmatig.

5
Klaar

Lekker met gemengde sla of rozemarijnaardappeltjes.

Vorige
Gemengde salade
Volgende
Slagroom soezen
Vorige
Gemengde salade
Volgende
Slagroom soezen

Laat een reactie achter