Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

1 blik (400 gr.) kikkererwten
1 eetlepel plantaardige olie
1 eetlepel chilipoeder of paprikapoeder

Gezond borrelhapje met kikkererwten

Kenmerken:
  • glutenvrij recept
  • lactosevrij recept
  • notenvrij recept
  • suikervrij recept
  • veganistisch recept
  • vegetarisch recept

Lekker genieten met een gezond borrelhapje van kikkererwten.

  • 35 minuten
  • Zo gedaan!

Ingrediënten

Recept

Deel

Kikkererwt of keker of garbanzo is een peulvrucht gekweekt in o.a. Pakistan en Turkije. Van de kikkererwt wordt ook hummus en falafel gemaakt, maar deze keer maak ik er een heerlijk gezond borrelhapje van. Dit tussendoortje is weer wat anders dan paprika chips of borrelnootjes.

En wat maakt kikkererwten nou zo gezond? Als peulvrucht zit het boordevol eiwitten, langzame koolhydraten en vezels. Hiervoor verhoogt het je bloedsuiker minder snel. Daarnaast verlaagt het eten van peulvruchten je slechte cholesterol. (zie ook het Diabetesfonds over peulvruchten)

Je kunt de chilipoeder in dit recept eventueel vervangen door paprikapoeder.

(Visited 71 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Laat de kikkererwten in een vergiet uitlekken en droog ze met wat keukenpapier.

2
Klaar

Doe de kikkererwten in een kom en giet de olie erover. Roer de olie voorzichtig door de erwten.

3
Klaar

Bestrooi de chilipoeder over de erwten en roer de poeder er voorzichtig door. Bak de erwten in een voorverwarmde oven op 220°C in 30 minuten gaar.

4
Klaar

Wanneer na de baktijd de erwten nog wat zacht zijn bak ze dan 5 minuten langer tot krokant. Bestrooi met zout.

Kookse.tv

Vorige
Gingerbread
Volgende
Appelbeignets
Vorige
Gingerbread
Volgende
Appelbeignets

Laat een reactie achter