• Home
  • Groene pannenkoeken

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 5 pannenkoeken
Voor het beslag
• 1 kop bloem

Groene pannenkoeken

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Vrijwel elk land heeft wel een eigen invulling gegeven aan de pannenkoek. Op Bali gebruiken ze pandanbladeren of essence om er smaak en een groene kleur aan te geven. De kokos geeft er een Oosters tintje aan. Serveer de pannenkoeken op kamertemperatuur. Ze zijn goed in de middags voor te bereiden voor als s’avonds gasten worden verwacht.

(Visited 54 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Meng alle ingrediënten van het beslag. Klop dit goed door zodat er geen klontjes zijn.

2
Klaar

Laat het beslag vervolgens een half uur rusten.

3
Klaar

Verwarm ondertussen de olie in een koekenpan en doe er de kokos, vanille, suiker, zout en een half kopje water bij.

4
Klaar

Laat het 4 minuten op laag vuur koken tot de kokos zacht is en de suiker is opgenomen.

5
Klaar

Bak de pannekoeken in wat olie. Gebruik een soeplepel om wat van het beslag in de pan te doen. Houd daarbij de pan schuin zodat het beslag goed rondloopt.

6
Klaar

Draai de pannenkoek na ongeveer 1,5 minuut om en bak de andere zijde.

7
Klaar

Haal de pannenkoek uit de pan en doe er een schep van de vulling op. Vouw vervolgens de twee zijden naar elkaar toe en rol op. Serveer de pannenkoeken warm of op kamertemperatuur als ze van te voren zijn gemaakt.

Vorige
Balinese saté manis
Volgende
Spinazie met tomatensambal
Vorige
Balinese saté manis
Volgende
Spinazie met tomatensambal

Laat een reactie achter