Ingrediënten
- Voor 4 personen
- •3 rijpe avocado’s
- •1 rijpe tomaat
- •2 groene pepers
- •bosje koriander
- •1 limoen
- •1 sjalot
- •1 teen knoflook
- •peper/ zout
- Per persoon:
- KCAL: 187 , Eiwit: 3,5 , KOOLH: 20 , VET: 14 GR
Recept
Het recept voor guacamole komt uit Mexico. Een goede guacamole is een perfecte combinatie tussen tomaat, koriander, limoen en avocado. Guacamole past erg goed bij beef fajitas of serveer het samen met een mooie salsa. Natuurlijk kun je het ook eten als dipsaus bij nachochips. Gebruik voor een goede guacamole in ieder geval rijpe avocado’s.
Stappen
1 Klaar | Snijd de avocado’s doormidden. Door met een scherp mes op de pit te slaan haal je de pit er zo uit. |
2 Klaar | Schep het vruchtvlees van de avocado’s met een lepel in een schaaltje en prak het fijn met een vork. |
3 Klaar | Voeg limoensap toe, in stukjes gesneden tomaat, groene peper, koriander, sjalot en knoflook. |
4 Klaar | Meng het geheel goed. En breng op smaak met peper en zout. |
