• Home
  • Hollandse ovenschotel met rodekool
0 0

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Ovenschotel met rodekool voor 4 personen
•600 gr. half om half gehakt
•1000 gr. aardappelpuree
•2 uien, fijngesnipperd
•1 rodekool, fijngesneden
•2 eetl. vloeibare boter
•2 groene appels, in plakjes
•kruidnagel, mespunt
•1½ dl. rode wijnazijn
•1½ dl. rode wijn
•2 dl. water
•peper/zout

Hollandse ovenschotel met rodekool

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel

Deze heerlijke Hollandse ovenschotel is op basis van rodekool en gehakt. In plaats van de rodekool is ook prima witte kool of zuurkool te gebruiken in de ovenschotel. De appels kunnen in dat geval beter worden weggelaten. Wanneer de ovenschotel een dag van tevoren wordt bereid zonder hem af te bakken, is het eten de volgende dag zo klaar.

Stappen

1
Klaar

Snijd de rode kool fijn en zet die op met de plakjes appel, de wijn, azijn, kruidnagel, peper, zout en water. Laat dit 45 minuten stoven.

2
Klaar

Schep het af en toe om.

3
Klaar

Maak ondertussen de aardappelpuree. Kook daarvoor de aardappelen en stamp ze fijn. Doe er een klontje boter en een scheutje warme melk bij. Breng de puree eventueel op smaak met nootmuskaat.

4
Klaar

Fruit de uien en bak het gehakt rul. Strooi er wat zout en peper over.

5
Klaar

Pak een ovenschotel en doe er het gehaktmengsel in, gevolgd door de rode kool. Doe er tot slot de aardappelpuree bovenop.

6
Klaar

Strooi paneermeel over de aardappelpuree en sprenkel er wat verwarmde boter over of leg er en paar klontjes op.

7
Klaar

Zet de schotel 40 minuten op 180 graden in de oven en bak de schotel af.

Vorige
Gevulde tomaat met komkommer
Volgende
Aardbeien trifle
Vorige
Gevulde tomaat met komkommer
Volgende
Aardbeien trifle

Laat een reactie achter