Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Insalata (salade) caprese
Deze Italiaanse salade kent bijna iedereen. De salade bestaat grofweg uit mozzarella, tomaat en basilcum. Omdat de smaken zo puur zijn moet je de beste producten gebruiken die je kunt krijgen. Bijvoorbeeld buffel mozzarella.
Ingredienten
Voor 4 personen
•5 rijpe trostomaten
•2 zakjes buffelmozzarella
•extra vergine olijfolie
•peper/ zout
•basilicum
Per persoon:
KCAL: 347 , Eiwit: 6,1 , KOOLH: 3,9 , VET: 27 GR
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Snijd de mozzerella in plakken. De grootte luistert niet zo nauw.
2. Doe hetzelfde voor de tomaten.
3. Je bent nu al bijna klaar! Italianen geven om schoonheid, dus besteed aandacht aan de vorgeving. Leg bijvoorbeeld om en om tomaat en mozzerella in een mooie kring.
4. Scheur dan basilicum over de salade. Door te scheuren komen de smaken en geuren goed vrij.
5. Druppel dan olijfolie over de salade en maak af met peper en zout. Eet er een lekker stuk brood bij.
Gerelateerde Videorecepten
Geen gerelateerde recepten.
Wijntip:
 |
Op en top Italiaans gerecht! De meest logische keuze is dan ook Italiaanse wijn. Het leuke is dat zowel wit als rood kan. Wit: Verdicchio, Vernaccia of Pinot Grigio. Rood: een lichte versie van de Nero d’Avola uit Sicilië.
Vindict wijntip: Il Sole Rosso |
