Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
• 300 gr. kipfilet
• 1 ui
• 1 rode peper
• 1/2 eetl. cajun
• 2 teentjes knoflook
• 75 gr. chorizo
• 2 eetl. olijfolie
• 1 blik (400 gr.) tomaten blokjes
• 2 kippenbouillon blokjes
• 250 gr. rijst (grote korrel)
• 400 ml. water

Jambalaya

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Jambalaya is een Amerikaanse rijstschotel uit de Creoolse en Cajunse keuken. De naam jambalaya kennen we misschien ook nog van een hit van de Carpenters. Jambalaya is net zo’n recept als paella en kent net zo als de paella vele varianten. Deze lambalaya maak ik met chorizo en kip. De cajun geeft de rijstschotel een heerlijke smaak.

(Visited 45 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Kook het water en voeg de bouillon blokjes toe. Zet apart. Snijd de kipfilet en chorizo en ui in blokjes.

2
Klaar

Ontpit de rode peper en snijd deze in hele kleine stukjes.

3
Klaar

Bak de kip in een pan, die af te sluiten is met een deksel, ongeveer 6 minuten. Schep de kip uit de pan. Bak nu in dezelfde pan de ui glazig( ongeveer 4 minuten) en voeg de rode peper, knoflook, chorizo en cajun toe. Bak dit geheel nog 4 minuten.

4
Klaar

Voeg de kippenblokjes weer toe met de bouillon, tomaten blokjes en rijst.

5
Klaar

Doe het deksel op de pan en laat 25 minuten zachtjes koken, totdat de rijst zacht is. Serveer direct.

Kookse.tv

Vorige
Salade van nieuwe aardappels
Volgende
Hartige taart
Vorige
Salade van nieuwe aardappels
Volgende
Hartige taart

Laat een reactie achter