Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Javaanse kip sate
Deze Javaanse kip sate is een authentiek kip sate recept. Het recept voor de kip sate is namelijk gefilmd bij een Javaanse kookcursus.
De kip kun je een nacht laten marineren als je het wil gebruiken voor de barbeque. De stokjes moet je weken in water om verbranden te voorkomen.
Ingredienten
Kip sate voor 4 personen
• 1 pond kipfilet, in blokjes van 3 x 1½ cm
• satéstokjes (voorgeweekt)
marinade:
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1½ cm gemberwortel, fijngehakt
• ½ eetl. korianderpoeder (ketoembar )
• 2 eetl. limoensap
• 3 eetl. ketjap manis
• ½ eetl. palmsuiker
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Meng alle ingrediënten voor de marinade en laat de kipblokjes ruim 2 uur intrekken.
2. Rijg de 3 blokjes aan een stokje en laat ze in 5 - 10 minuten gaarbakken of grillen.
3. Serveer met pindasaus, brood of witte rijst.
Gerelateerde Videorecepten
Wijntip:
 |
Bij Indonesische gerechten denk je snel aan een biertje, maar wijn kan ook. Je komt dan toch snel uit bij een verfrissende, niet al te zware rose.
Vindict wijntip: Camino Conde de Artoiz |
koriander is kethumbar en niet kardemon.
Dat klopt ! Bedankt voor de correctie. het is aangepast.
L.S.
Hier is geen geluid bij de film, erg jammer.
P.S.
Het zou fijn zijn als de wijn tip ook mee geprint kan worden.
Groet,
Dhr. A.Wirtz