Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen
• 2 stengels bleekselderij
• 250 gr. Kernhem kaas
• 20 gr. boter
• 2 eetl. bloem
• ¾ liter kruidenbouillon
• nootmuskaat, een mespuntje

Kaassoep

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Kaas lijkt een niet alledaags ingredient om soep mee te maken, maar zeker het proberen waard. Een lekker gemakkelijke soep. Je kunt wat room toevoegen om het nog een vollere smaak te geven. Serveer er bijvoorbeeld een lekkere chiabatta bij.

(Visited 9 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Trek de draden van de bleekselderij en snijd de stengels in smalle reepjes.

2
Klaar

Snijd de kaas, zonder korst, in blokjes.

3
Klaar

Verhit de boter in een warme soeppan en bak de reepjes bleekselderij gedurende een paar minuten.

4
Klaar

Bestrooi de reepjes met bloem en voeg de bouillon in delen toe onder voortdurend roeren.

5
Klaar

Breng alles aan de kook en roer de blokjes kaas er in delen bij en laat de soep zachtjes koken.

6
Klaar

Breng de soep op smaak met een beetje nootmuskaat. Voeg eventueel wat room toe voor een nog smeuïger resultaat.

Kookse.tv

Vorige
Sandwich met makreel
Volgende
Bechamelsaus
Vorige
Sandwich met makreel
Volgende
Bechamelsaus

Laat een reactie achter