• Home
  • Kabeljauw met parmezaan korst

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

400 gr. kabeljauwhaas

40 gr. bloem

30 gr. droog wit broodkruim
30 gr. geraspte Parmezaanse kaas
2 eieren

2 eetl. zonnebloem
olie
zeezout en peper

Kabeljauw met parmezaan korst

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Omdat kabeljauw soms wat flauw van smaak is maak ik om deze kabeljauwfilet een heerlijke Parmezaankorst. Je kunt dit recept makkelijk een paar uur van te voren al voorbereiden zodat het alleen maar in de oven geschoven hoeft te worden. Echt een heerlijke combinatie. Serveer met gemengde bonen en aardappelpuree. Kijk hiervoor op onze site.

(Visited 80 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Meng in een kom het broodkruim de Parmezaanse kaas, zeezout en peper. Neem 3 diepe borden, schep het broodkruim mengsel over in een diep bord.

2
Klaar

Klop in het tweede bord de eieren, doe de bloem in het laatste bord en meng er wat zeezout en peper door.

3
Klaar

Haal de kabeljauw eerst door de bloem, ( klop het overtollige er af) dan door het ei en als laatste door het broodkruim mengsel.

4
Klaar

Wikkel de kabeljauw in aluminium folie en leg het 2 uur in de koelkast.

5
Klaar

Verwarm de oven voor op 220 gr.

6
Klaar

Vet een ovenschaal of bakplaat in met een beetje olie, leg de vis er in en besprenkel deze met rest van de olie.

7
Klaar

Bak de kabeljauw 15 tot 20 minuten afhankelijk van de dikte mooi goud bruin en knapperig.

8
Klaar

Lekker met aardappelpuree en groente.

Kookse.tv

Vorige
Meloen met parmaham
Citroenrisotto met makreel - Italiaans recept
Volgende
Citroenrisotto met makreel
Vorige
Meloen met parmaham
Citroenrisotto met makreel - Italiaans recept
Volgende
Citroenrisotto met makreel

Laat een reactie achter