• Home
  • Kabeljauwfilet in de oven

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Pas aantal personen aan:
300 g. kabeljauwfilet
zout
peper
boter
Mosterdsaus
1 grote of 2 kleine sjalotjes
royaal grof gemalen peper
200 ml. witte wijn
75 ml. room
2 eetlepels crème fraîche
2 eetlepels mosterd
50 g. boter

Kabeljauwfilet in de oven

  • Voor 4 personen
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Kabeljauwfilet in de oven gegaard is ook voor diegene die niet al te handig in de keuken zijn goed te doen. De kabeljauwfilet wordt geserveerd met een mosterdsaus. Maak van de mosterdsaus een dubbel portie en vries het in. Dat is wel zo gemakkelijk, deze mosterdsaus is bij veel soorten vis lekker.

(Visited 519 times, 2 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verwarm de oven voor op 180C.

2
Klaar

Snipper het sjalotje en laat het op laag vuur in de boter glazig bakken, strooi er royaal de grof gemalen peper over.

3
Klaar

Voeg de witte wijn eraan toe en laat het inkoken tot er de helft over blijft, giet het daarna door een zeef.

4
Klaar

Roer de room en de crème fraîche er door heen en laat het een beetje inkoken.

5
Klaar

Doe de mosterd erbij en maak op smaak met zout.

6
Klaar

Vet een ovenschaal in met wat boter, strooi peper en zout over de kabeljauwfilet en leg het in de schaal.

7
Klaar

Zet de kabeljauwfilet in de voor verwarmde oven, afhankelijk van de dikte 12 tot 15 minuten.

8
Klaar

Serveer de kabeljauwfilet met wat van de saus er omheen, heerlijk met aardappelpuree of taggiatelle en wat groenten.

Jasper

Vorige
Gewokte noedels met kalkoen
Volgende
Honing kwark pudding
Vorige
Gewokte noedels met kalkoen
Volgende
Honing kwark pudding

Laat een reactie achter