Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Tartaar voor 2 personen
• 150 gr. kalfsoester
• 1 eetl. mayonaise
• 1 eetl. mosterd
• 1 eetl. augurken, fijngehakt
• 1 eetl. kappertjes
• peper/ zout
• 1 gepocheerd eitje

Kalfstartaar

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze tartaar is gemaakt van kalfsvlees maar je kunt natuurlijk ook volwassen rund gebruiken. Tartaar kun je serveren als voorgerechtje of als rijke lunch. Voeg naar smaak minder of meer mosterd en mayonaise toe. Ook het gepocheerde eitje kun je weglaten uit het recept als je dat wilt.

(Visited 38 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Haal het vlees door de vleesmolen. Doe dit twee keer zodat het fijngemalen is.

2
Klaar

Voeg dan de overige ingrediënten toe.

3
Klaar

Meng alles goed door. Breng op smaak met peper en zout.

4
Klaar

Schep de tartaar in een steker en druk goed aan. Leg vervolgens het gepocheerde eitje erop.

Vorige
Pasta met groenten en feta
Volgende
Pasta caponata
Vorige
Pasta met groenten en feta
Volgende
Pasta caponata

Laat een reactie achter