Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
200 gr. rijst

100 gr. garnalen
100 gr. varkensvlees
2 chipolata worstjes

1 grote ui
15 gr. gedroogde Chinese champignons (toko)
2 eetl. gesneden bieslook

½ rode peper
½ theel. cayennepeper

2 eieren
zout en peper
arachideolie

Kantonese rijst

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Kanton heet tegenwoordig Guangzhou. In China heeft bijna elke stad zijn eigen specialiteit. In dit Kantoneserijst recept gebruik ik garnalen, varkensvlees en chipolata worstjes. Een heerlijk gevuld gerecht.

(Visited 12 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking en laat de rijst afkoelen.

2
Klaar

Week de zwarte Chinese paddenstoelen 20 minuten in ruim lauw water.

3
Klaar

Snijd het varkensvlees en de worstjes in kleine stukjes, snijd de ui klein, de rode peper in ringen verwijder de zaadjes. Knijp de paddenstoelen een beetje uit en snijd ze in stukken.

4
Klaar

Verhit de wok, voeg de olie er aan toe en roerbak het vlees en de worst stukjes voeg na 3 minuten er de ui aan toe roerbak weer 2 minuten.

5
Klaar

Doe er de champignons, de rode peper, garnalen, cayennepeper en de witte rijst bij, roerbak alles tot het goed heet is en maak op smaak met zout en peper.

6
Klaar

Klop de eieren los met wat zout en bak ze al roerend tot het bijna gaar is. Schep de eieren en het bieslook door de rijst.

Vorige
Gebakken aardappelschijfjes
Volgende
Appel amandeltaart
Vorige
Gebakken aardappelschijfjes
Volgende
Appel amandeltaart

Laat een reactie achter