Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Kip kerrie salade
Kip kerrie salade vind ik heerlijk op brood. Daarom maak ik dit kip kerrie salade recept geregeld. Zeker wanneer ik een stukje gekookte kip over heb. Ik weet zeker dat je de kip kerrie salade zelf gaat maken en niet meer in de supermarkt of bij de slager koopt als je hem geproefd hebt. Hij is lekkerder en natuurlijk veel goedkoper.
Ingredienten
Kip kerrie salade voor 4 broodjes
• 1 kipfilet, 3/4-1 uur gekookt in bouillon
• 2 flinke eetl. mayonaise
• peper/ zout
• 1/4- 1/2 theel. kurkuma
• 1 -1 1/2 theel. kerriepoeder
• fijngehakte peterselie
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Indien je de kip nog niet gekookt hebt kook je eerst de kip. Zet daarvoor de kip onderwater en leg er iets zwaars op zodat de kip niet gaat drijven. Voeg 1 bouillonblokje toe, breng aan de kook en kook gedurende 1 uur.
2. Laat de kip afkoelen. Scheur of snijd de kipfilet dan.
3. Hak de peterselie heel fijn. Doe dan alle ingrediënten in een kom en meng goed door. Proef goed en voeg eventueel meer kerriepoeder, mayonaise of peterselie toe.
Gerelateerde Videorecepten
Geen gerelateerde recepten.Wijntip:
 |
Kerrie geeft een nogal specifieke smaak natuurlijk, daar drink je lichtzoete, smaakrijke witte wijnen zoals een Gewürztraminer of Pinot Gris uit de Elzas of een lichtzoete Riesling van de Moezel. Voor meer wijn/spijstips ga naar www.vindict.nl |
Ik heb het gemaakt, nou echt heerlijk…..geen verschil met in de winkel en eigenlijk nog veel lekkerder…….
Hallo Sekerci, Dan voor je reactie. Leuk om te horen dat het recept geslaagd is.
groet,
Max
Kookse.tv
Het is inderdaad erg lekker.
Vanaf nu zal ik jou recept gebruiken i.p.v. bij de slager te kopen.