Komkommersalade met appel

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 4 x )
Behalve de groenten kun je ook geitenkaas in de salade verwerken als je die meer body wilt geven. Gebruik alleen geitenkaas die niet te sterk van smaak is: de komkommer en bleekselderij worden nogal snel ondergesneeuwd door andere smaken.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 4 personen

• 150 gr. geitenkaas, optioneel

• 4 stengels bleekselderij

• 1 komkommer, geschild en zaadlijsten verwijderd

• handvol bladselderij

• peper/ zout

• 1/2 citroen, gebruik het sap

• 1-2 eetl. olijfolie,

• 1 appel, geschild en in plakjes gesneden

Bereidingswijze

1 Schil de komkommer. Snijd de komkommer en bleekselderij in dunne reepjes.

2 Schil de appel en snijd in dunne plakjes.

3 Doe alles in kom en meng met olie en citroensap.

4 Brokkel de geitenkaas over de salade en breng op smaak met peper en zout. Garneer met de gehakte bladselderij.