• Home
  • Koude aardappelsalade

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Aardappelsalade voor 2 personen
• 400 gr. nieuwe aardappelen
• 1 ½ eetl. crème fraîche
• 1 kleine rode ui
• 1 eetl. kappertjes
• 150 gr. gerookte forel
• ½ bos waterkers
• 1 theel. mosterd
• ½ citroen ( rasp en sap)

Koude aardappelsalade

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze aardappelsalade moet je echt maken met nieuwe aardappeltjes. Nieuwe aardappeltjes zijn steviger en behouden in de salade hun vorm. Je kunt deze salade al opdienen wanneer deze nog niet helemaal is afgekoeld, maar ik vind een salade lekkerder als deze koud is en de smaken er ingetrokken zijn.

(Visited 11 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Was de nieuwe aardappelen, snijd de grote exemplaren in grove stukken. Kook de aardappelen in een bodempje water met wat zout in 10-15 minuten gaar.

2
Klaar

Snijd de ui in dunne ringen. Pluk de blaadjes van de waterkers, was de waterkers en laat het goed uitlekken. Verdeel de gerookte forel in stukken.

3
Klaar

Roer de creme fraiche los en meng er de mosterd en de citroenrasp en sap door.

4
Klaar

Schep er de aardappelen, uiringen, kappertjes en waterkers voorzichtig door en verdeel er de stukken forel over.

Kookse.tv

Vorige
Quinoa soep
Volgende
sandwich chorizo
Vorige
Quinoa soep
Volgende
sandwich chorizo

Laat een reactie achter