Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Kruidige appel cider
Deze appel cider is een heerlijk drankje voor de koude herfst en winter maanden. Na een wandeling of fietstocht krijg je van deze appel cider een heel warm gevoel van binnen. Je kunt wat variëren met de kruiden en nog een sinaasappelschil toevoegen. Let wel op dat de temperatuur van de appelcider niet boven het kookpunt van alcohol uitkomt, wat ± 75 graden is, anders krijg je dat warme gevoel echt niet. Wanneer je met minder personen bent, maak dan ook minder. Direct bereidt is de appel cider lekkerder.
Ingredienten
1 fles appelcider (doux)
1 kaneelstokje
snufje nootmuskaat
2 takjes tijm
3 cm gemberwortel
1 volle eetl. rietsuiker
5 kruidnagelen
150 ml brandy
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Maak de gember schoon en snijd deze in kleine schijfjes. Doe de appel cider in een pan en verwarm op laag vuur.
2. Voeg de tijm, kaneelstokje, nootmuskaat,gemberwortel, kruidnagelen en rietsuiker toe en roer zachtjes door elkaar. Verwarm tot ongeveer 70 graden.
3. Voeg de brandy toe en verwarm weer tot 70 graden. laat alles 4 minuten trekken en schenk in de glazen.
