Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Pas aantal personen aan:
kwartel
2 eetlepels olijfolie
zout
peper

Kwartel braden

Kenmerken:
  • glutenvrij recept
  • lactosevrij recept
  • notenvrij recept
  • paleo recept
  • suikervrij recept
  • Voor 2 personen
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Zo moet je kwartel braden. De kwartel is een vogel die familie is van de fazant. Kwartels zijn een genot voor de smaakpapillen, vanwege hun heerlijke vlees. Een jonge kwartel heeft een wit vel en roze vlees. Hoe ouder de kwartel is, hoe grijzer het vlees wordt en hoe geler het vel van kleur is.

Kwartel kun je het hele jaar door bevroren bij de supermarkt kopen. Tegen de kerst zijn kwartels vaak ook vers te krijgen, zoals online via Albert Heijn.

(Visited 587 times, 4 visits today)

Stappen

1
Klaar

Gebruik een schoongemaakte kwartel. Dat wil zeggen: verwijderde ingewanden. Snijd voetjes, vleugeltjes en kopje eraf als dat nog niet gedaan is.

2
Klaar

Kwast de kwartel met olijfolie in. Er hoeft geen olijfolie meer in de pan, dat vermindert spetteren.

3
Klaar

Bak de kwartel aan weerszijden 5 minuten tot hij bijna gaar is.

4
Klaar

Bestrooi dan royaal met zout.

5
Klaar

Doe hem dan nog 5 minuten in een voorverwarmde oven op 180C.

6
Klaar

Snijd dunne plakjes van het vlees.

BBQ Roy

Vorige
Grapefruit schoonmaken
Volgende
Fagottini
Vorige
Grapefruit schoonmaken
Volgende
Fagottini

Laat een reactie achter