• Home
  • Lasagne van fruit

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4-6 personen
• 1 grapefruit
• 1 mango
• 1 ananas
• 200 gr. banketbakkersroom
• 100 gr. aardbeien
• 1 bolletje (aardbeien)ijs, optioneel
• 50 gr. kristalsuiker

Lasagne van fruit

Kenmerken:
  • glutenvrij recept
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Lasagne is bekend van plakken op elkaar gestapeld deeg, gehakt en bechamelsaus. Met dungesneden fruit in laagjes opbouwen en hier banketbakkersroom tussen te spuiten wordt hetzelfde effect bereikt. De frambozensaus is in dit geval de "tomatensaus".

(Visited 18 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Schil het fruit en snijd er dunne plakjes van.

2
Klaar

Leg de plakjes op een ovenplaat en bestrooi ze met kristalsuiker.

3
Klaar

Zet de schijfjes ongeveer 2 minuten in een oven op 100ºC.

4
Klaar

Haal het fruit uit de oven als er wat vocht is verdampt en het fruit zachter is.

5
Klaar

Zet een steker op huishoudfolie en doe een paar plakjes fruit onderin.

6
Klaar

Spuit wat banketbakkersroom op het fruit. Doe er weer wat plakjes fruit op en bouw dit zorgvuldig op.

7
Klaar

Sluit af met een toefje banketbakkersroom. Zet de lasagne vervolgens een paar uur in de koelkast, zodat het wat steviger wordt. Zou het stekertje direct van de lasagne worden gehaald, dan valt het torentje om.

8
Klaar

Pureer ondertussen de aardbeien. Voeg eventueel een klein beetje water toe.

9
Klaar

Schenk de aardbeiensaus in een diep bord en zet de lasagne in het midden. Maak af met een bolletje ijs.

Vorige
Grapefruit schoonmaken
Volgende
Fagottini
Vorige
Grapefruit schoonmaken
Volgende
Fagottini

Laat een reactie achter