Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor ongeveer 300 gr. lemoncurd
• 2 citroenen liefst biologische
• 4 eidooiers
• 100 gr. roomboter
• 100 gr. fijne kristal suiker

Lemoncurd

Keuken:
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Dit is een heerlijk recept voor Lemoncurd. Lemoncurd is typisch Engels recept het is heerlijk met een dot clotted cream als je dit niet kunt bemachtigen mix dan stijf geslagen slagroom met een zelfde hoeveelheid zure room. De lemoncurd is ook heerlijk als vulling op een taart of als tussen laag bij een cake.

(Visited 29 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Was de citroenen en rasp de schil van de citroenen en hak het zeer fijn.

2
Klaar

Pers de citroenen uit.

3
Klaar

Doe de boter, citroensap, fijn gehakte citroenschil, suiker en de eidooiers in een pan met anti aanbaklaag.

4
Klaar

Verwarm het op matig vuur, blijf regelmatig roeren totdat het mengsel dikker wordt.

5
Klaar

Het is goed als het op vla dikte is, zet de pan in koud water om af te koelen.

6
Klaar

Doe de lemoncurd over in een glazen pot en bewaar het in de koelkast tot gebruik.

Kookse.tv

Vorige
Paella met konijn
Volgende
Aardbeien parfait
Vorige
Paella met konijn
Volgende
Aardbeien parfait

Laat een reactie achter