Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
• 2 kopjes gekookte linzen
• 1 ei in stukjes
• 1 sjalotje
• 1 tomaat (in stukjes)
• 1 eetl. gehakte peterselie
• zout
Voor de vinaigrette:
• 2 theel. mosterd
• 2 eetl. olijfolie
• 1 eetl. wijnazijn
• zout/ peper

Linzensalade

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze linzensalade lijkt op het eerste gezicht niet op een echte salade. Bij salades denk je onwillekeurig aan sla. Deze linzensalade serveer je als lunch met wat brood of als bijgerecht bij de hoofdmaaltijd. De vinaigrette maakt de salade erg fris van smaak en dat is nou net wat je niet had verwacht. In een eerder filmpje is te zien hoe de linzen worden gekookt. Heb je al gekookte linzen dan is dit recept in 15 minuten klaar.

Stappen

1
Klaar

Kook het ei 5 minuten en laat afschrikken in koud water. Pel het ei en leg apart.

2
Klaar

Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette in een kom. Voeg de linzen, tomaat, sjalot en de peterselie toe.

3
Klaar

Schep voor het opdienen door elkaar en garneer met partjes hard gekookt ei.

Kookse.tv

Vorige
Italiaanse tomatensaus
Volgende
Tagliatelle met verse scampi
Vorige
Italiaanse tomatensaus
Volgende
Tagliatelle met verse scampi

Laat een reactie achter