Makkelijke bonenschotel

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 4 x )
Deze bonenschotel is net geen chili con carne, maar het lijkt er veel op. Dit is een perfecte maaltijd om ver van te voren klaar te maken en die je snel en makkelijk op kan warmen. Het lijkt er bijna op dat je alles in de pan kan gooien zo eenvoudig. meer... Door er bier aan toe te voegen geef je extra smaak mee aan deze snelle bonenschotel.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 4 personen

• 1 teentje knoflook

• 1 gesnipperde ui

• 1 theelepel kerriepoeder

• 1 theelepel chili poeder

• 1 theelepel fijn gesneden rozemarijn

• 150 gr half om half gehakt

• 1 blik tomaten

• 300 gr bruine bonen

• 100-150 gr rijst

• 1 flesje bier

• 40 ml water plus wat extra

• 1 bouillonblokje

• boter of olijfolie

• zout/peper

• stokbrood

Bereidingswijze

1 Verwarm wat boter of olijfolie in een pan en doe hier de knoflook en ui bij.

2 Fruit deze samen met de kerriepoeder, de chili poeder en de rozemarijn.

3 Voeg hier na anderhalve minuut het vlees aan toe en bak dit totdat al het vlees licht bruin is gebakken.

4 Doe er de bruine bonen en de tomaten bij, dit kunnen ook verse tomaten zijn, echter bij dit gerecht gaan tomaten uit blik beter. Roer alles goed door en bak het voor 2 minuten op niet te hoog vuur.

5 Giet de rijst in de pan en roer alles goed door. Om de rijst te koken heb je wat meer vocht nodig en daarom schenk je er een heel flesje bier bij en ongeveer 40ml water.

6 Om het nog wat extra smaak mee te geven doe je er nog een bouillonblokje bij.

7 Doe de deksel op de pan en het vuur iets lager. Het is de bedoeling dat de rijst gaar kookt op heel laag vuur. Dit heeft ongeveer 15 minuten nodig. Maar haal om de vijf minuten even deksel eraf en roer alles goed door.

8 Serveer met een salade of wat brood.