Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

• 1 makreel
Benodigdheden
• scherp mes

Makreel fileren

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Op deze video laten we zien hoe je makreel kunt fileren. Makreel komt trouwens voor in de Atlantische oceaan, Middellandse zee en de gehele Noordzee. In Nederland wordt makreel vaak gerookt gegeten. In het Middellandse zee gebied vaak gewoon vers. Het schoonmaken is totaal niet moeilijk dus laat dit je niet tegenhouden.

(Visited 25 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Maak met het mes een snede achter de vin.

2
Klaar

Druk vanuit de snede met de platte kant van het mes op de buikgraat langs de zijvin richting de anaalvin naar de staart. Helemaal los snijden tot aan de rug (Let op dat het mes niet door de rug steekt).

3
Klaar

Andere kant precies het zelfde.

4
Klaar

Pak de rug en trek hem van de graat los en snij hem bij de staart af.

5
Klaar

Indien de makreel gebruikt wordt voor sachimi, verwijder dan het vel.

Kookse.tv

Vorige
Beef wellington
Volgende
Bagels maken
Vorige
Beef wellington
Volgende
Bagels maken

Laat een reactie achter