Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
•2 rijpe mango’s (houd een paar stukjes achter voor de garnering)
•4 eetl. vloeibare honing
•¼ liter slagroom
•½ liter dikke Griekse yoghurt
•1½ eetl. suiker
•amandelschaafsel

Mango dessert

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Misschien heb je dit toetje wel gegeten de afgelopen vakantie. Dit is een traditioneel nagerecht uit Griekenland. Leuk om weer herinneringen op te halen! Je moet dit dessert wel een paar uur van te voren maken. De tijd om dit te bereiden is maar een half uur, maar goed gekoeld is dit dessert echter een stuk smakelijker. De mango in dit recept moet je blancheren omdat het moeilijk met melkproducten laat combineren, door te blancheren worden de enzijmen inactief en dus beter om mee te combineren.

(Visited 14 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Schil de mango’s en snijd ze in blokjes. Houd 2 eetl. mangoblokjes apart.

2
Klaar

Verwarm de honing en doe de mangoblokjes erbij onder regelmatig roeren. ‘Bak’ dit gedurende 5 minuten. Laat dit afkoelen.

3
Klaar

Rooster in een droge pan het amandelschaafsel lichtbruin en laat dit afkoelen.

4
Klaar

Klop de slagroom met de suiker net zo dik als de yoghurt.

5
Klaar

Meng de yoghurt met een spatel door de room. Schep de mangoblokjes erdoor.

6
Klaar

Verdeel het over 4 mooie glazen. Verdeel de achtergehouden mangostukjes over de glazen en strooi er wat van de geroosterde amandelen over. Zet de glazen 'n paar uur in de koelkast.

Vorige
Frambozen saus
Volgende
Vulling dimsum
Vorige
Frambozen saus
Volgende
Vulling dimsum

Laat een reactie achter