Marokkaanse kip

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 3 x )
Marokkaanse kip met sperziebonen is een prachtig doordeweeks gerecht. De kip wordt in 1 pan klaargemaakt dus je hebt weinig afwas. Ik serveer de kip met rijst maar je kan ook couscous gebruiken natuurlijk. Wanneer je geen ahornsiroop hebt staan kun j meer... e de kip ook prima in honing bakken.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen

• 2 eetl. ahornsiroop

• 400 gr. kipfilet

• 300 gr. sperziebonen

• 1 eetl. tomatenpuree

• 1 blik tomaten, fiijngehakt of gebruik tomatenblokjes

• 1 theel. kaneelpoeder

• 1 theel. gerookte paprikapoeder

• 1 theel. komijnpoeder

• 200 ml kippenbouillon

• peper/ zout

• 2 eetl. olijfolie

• citroenrasp

400 gr. rijst of couscous

Bereidingswijze

1 Snijd de kip in flinke repen. Schenk de ahornsirop over de kip en vermeng goed. Breng op smaak met peper en zout.

2 Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan en bak daarin de kip goudbruin. Schep de kip niet te veel om. De kip mag best wat kleur krijgen.

3 Voeg de kruiden toe samen met de tomatenpasta en roerbak gedurende 1 minuut.

4 Voeg dan de bouillon, tomatenblokjes, citroenrasp en de sperziebonen toe. Laat dit rustig koken tot de sperziebonen gaar zijn.

5 Serveer de kip direct met de couscous of witte rijst.