• Home
  • Marokkaanse visballetjes

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
• 1 lenteui fijngehakt
• 1 ei
• 50 gr. broodkruim
• 500 gr. kabeljauw of koolvis
• 1 eetl. koriander
• 1 eetl. peterselie
• 1 plukje saffraandraadjes
• peper/ zout
Voor de tomatensaus
• 1 blik tomaten
• 1 theel. paprikapoeder
• 1 theel. cayennepeper
• 1 theel. komijnpoeder
• 2 dl water
• 1 ui, kleingesneden
• 2 tenen knoflook
• 1 eetl. suiker

Marokkaanse visballetjes

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Dit recept voor visballetjes in tomatensaus is een prachtig Noord-afrikaans gerecht met Joodse invloeden. De visballetjes kun je maken met kabeljauw maar smaken ook prima met koolvis (dit is iets goedkoper). Serveer de visballetjes met brood, rijst of couscous.

(Visited 88 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Snijd de vis in stukken. Doe deze samen met broodkruim, lenteui, saffraan draadjes, peterselie, ei en koriander bij elkaar in een keukenmachine. Mix tot alles goed vermeng is.

2
Klaar

Maak je handen nat en draai dan balletjes van het mengsel ter grootte van een walnoot.

3
Klaar

Zet de visballetjes tenminste 30 minuten in de koelkast.

4
Klaar

Fruit ondertussen een ui in 1 eetlepel olijfolie.

5
Klaar

Voeg na 5 minuten de knoflook toe en roerbak even mee. Voeg vervolgens de cayennepeper, paprikapoeder, suiker en komijnpoeder toe en roerbak even mee.

6
Klaar

Schenk dan het water erbij en doe de tomaten uit blik erin.

7
Klaar

Laat dit op laag vuur 20-30 min zachtjes pruttelen.

8
Klaar

Doe dan de visballetjes erbij. Schud goed zodat alle visballetjes goed in de saus zitten. Dek af en laat ongeveer 10 minuten zachtjes koken. Serveer met rijst.

Kookse.tv

Vorige
Vietnamese loempia’s maken
Volgende
Appelcompote
Vorige
Vietnamese loempia’s maken
Volgende
Appelcompote

Laat een reactie achter