Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 dl mayonaise
•1 ei + 1 eierdooier
•½ theel. dijonmosterd
•1 theel. zout
•2 eetl. citroensap
•3 dl. olie: bestaande uit 1½ dl. olijfolie en 1½
zonnebloemolie
•peper

Mayonaise maken

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Vrijwel iedereen koopt mayonaise. Mayonaise maken is echter heel eenvoudig. Om een goede mayonaise te maken moet je wel opletten dat je heel langzaam olie aan de eierdooier toevoegd. Anders blijft de mayonaise te dun en wordt ook niet meer dik. Heb je de smaak van mayonaise maken te pakken, voeg dan ook bijvoorbeeld kruiden, zoals dragon, toe aan de mayonaise.

(Visited 31 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Doe de dooier en het hele ei met mosterd, zout, citroensap en een beetje peper in een keukenmachine en laat dit 10 seconden draaien.

2
Klaar

Giet heel langzaam in een dun straaltje de olie erbij terwijl je de machine laat draaien. Zorg dat de olie altijd opgenomen blijft. Ga door tot de saus romig en dik geworden is.

Kookse.tv

Roodbaars bakken - recept
Vorige
Roodbaars bakken
Volgende
Pasta met worst
Roodbaars bakken - recept
Vorige
Roodbaars bakken
Volgende
Pasta met worst

Laat een reactie achter