Miesoep

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 2 x )
Miesoep is een echte eenvoudige Chinese soep en het smaakt verrassend goed. De Chinese keuken blinkt uit van eenvoud. Deze miesoep is daar een voorbeeld van, een paar ingrediënten en 15 minuten later heb je deze soep klaar. Wil je de soep eten als ma meer... altijdsoep, voeg dan nog 75 gram meer mie er aan toe.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 4 personen

125 gr. dunne eiermie


125 gr. kipfilet 


100 gr. Chinese kool


2 lente-uitjes


1 theel. lichte sojasaus


800 ml. kippenbouillon


sambal oelek (optioneel)

Bereidingswijze

1 Kook in de kippenbouillon gaar. Laat de kip afkoelen.

2 Giet kokend water in een kom en week de eiermie 1 minuut korter dan op de gebruiksaanwijzing op de verpakking staat. Laat de mie in een vergiet uitlekken.

3 Snijd de Chinese kool in dunne reepjes en de lente-uitjes. Maak stukjes van de kipfilet, breng de kippenbouillon aan de kook.

4 Voeg de Chinese kool er aan toe breng weer aan de kook en voeg er de eiermie aan toe. Maak op smaak met de lichte sojasaus en eventueel nog wat zout en peper.

5 Warm de soep goed door en strooi er vlak voor het opdien er de lente ui overheen. Geef er apart wat sambal bij.