Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor de Mornaysaus:
• 30 gr boter
• 30 gr bloem
• 50 cl melk
• 50 gr gruyère (geraspt)
• nootmuskaat
• zout en peper

Mornaysaus

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Mornaysaus kun je vergelijken met bechamelsaus. In de mornaysaus gaat echter gruyere. Deze Zwitserse bechamelsaus is daardoor krachtiger van smaak. De mornaysaus kun je bijv. gebruiken om te gratieren. Bekijk het filmpje gegratineerd witloof met mornaysaus voor een heerlijk idee.

(Visited 27 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Doe voor de Mornaysaus, boter in een pan en zet op laag vuur op.

2
Klaar

Wanneer de boter is gesmolten mag de bloem erbij.

3
Klaar

Bak de bloem 2 minuten mee en giet in 1 keer de melk erbij. Blijf roeren tot de saus begint te koken.

4
Klaar

Voeg zout , peper en nootmuskaat toe en lat de saus 5 minuten koken. Haal van het vuur af en doe er de gruyère erdoor.

Vorige
Moccachino maken
Volgende
Italiaans broodje met kalkoen
Vorige
Moccachino maken
Volgende
Italiaans broodje met kalkoen

Laat een reactie achter