Mornaysaus

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 1 x )
Mornaysaus kun je vergelijken met bechamelsaus. In de mornaysaus gaat echter gruyere. Deze Zwitserse bechamelsaus is daardoor krachtiger van smaak. De mornaysaus kun je bijv. gebruiken om te gratieren. Bekijk het filmpje gegratineerd witloof met morn meer... aysaus voor een heerlijk idee.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor de Mornaysaus:

• 30 gr boter

• 30 gr bloem

• 50 cl melk

• 50 gr gruyère (geraspt)

• nootmuskaat

• zout en peper

Bereidingswijze

1 Doe voor de Mornaysaus, boter in een pan en zet op laag vuur op.

2 Wanneer de boter is gesmolten mag de bloem erbij.

3 Bak de bloem 2 minuten mee en giet in 1 keer de melk erbij. Blijf roeren tot de saus begint te koken.

4 Voeg zout , peper en nootmuskaat toe en lat de saus 5 minuten koken. Haal van het vuur af en doe er de gruyère erdoor.