nasi recept uit Bali

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 1 x )
Nasi goreng is waarschijnlijk het beroemdste gerecht van Indonesie;. Nasi wordt daar als ontbijt, lunch en bij het diner gegeten. Per eiland of streek worden in de nasi verschillende ingredienten gebruikt. Als de nasi als hoofdgerecht wordt gebruikt meer... , is dat in combinatie met vlees-, vis- of groenten gerechten.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 2 personen

• 2 koppen witte rijst, gekookt en afgekoeld

• 2 ons kipfilet, in kleine blokjes

• 4 teentjes knoflook,

• 1 rode ui,

• 1 grote rode peper

• 2 lente-uitjes of stone-leek

• 1 struik paksoi

• 1 eetl. tomatenketchup

• 2 eetl. ketjap-manis

• 1/2 eetl. azijn

1/2 eetl. vissaus

1/2 eetl. maggie

Bereidingswijze

1 Snijd de rode ui klein. Verwijder de zaadjes van de rode peper, snipper de peper en de knoflook.

2 Verhit de wok, doe er de olie in en bak de kipblokjes. Voeg na 2 minuten de rode peper, ui en knoflook erbij en bak die even mee.

3 Doe vervolgens de rijst, maggi, ketjap, azijn, vissaus en tomatenketchup in de wok en roerbak alles door tot het goed warm is.

4 Snijd het groen van de paksoi klein. Snijd de lenteui ook klein. Voeg de groenten aan de rijst toe.

5 Roerbak het nog even door en breng het geheel op smaak met zout en peper.

6 Deze nasi goreng is heerlijk met bijvoorbeeld Balinese sate; manis of tjap tjoy.