Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
•50 ml. witte wijn (flinke scheut)
•100 gr. octopus, circa 4 tentakels
•50 gr. gemengde sla
•1 sinaasappel, gebruik de schil
•1 tomaat, zaadjes verwijderd en fijngehakt
•scheutje olijfolie
•1 kleine rode ui, gesnipperd
•1 babycourgette, fijngehakt
Per persoon:
KCAL: 182 , Eiwit: 10 , KOOLH: 11,5 , VET: 9,6 GR

Octopus salade

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Octopus wordt niet vaak gebruikt. In dit recept wordt er een prachtig creatief voorgerecht mee gemaakt. Dit is zo een recept die je maakt wanneer je mensen wilt imponeren. De salade kan puur worden geserveerd of als begeleiding dienen bij vis.

(Visited 14 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Snijd de tentakels van de octopus in plakjes.

2
Klaar

Schenk de witte wijn erbij. Laat dit nog 1 tot 2 minuten staan.

3
Klaar

Doe een scheutje olijfolie in de pan en verwarm dit op halfhoog vuur.

4
Klaar

Voeg de octopus toe en bak die 1 tot 2 minuten aan.

5
Klaar

Schenk de witte wijn erbij en laat dit nog 1 tot 2 minuten staan.

6
Klaar

Haal de pan van het vuur en voeg tomaat, courgette en rode ui toe. Meng dit goed door.

7
Klaar

Rasp de sinaasappelschil. Let op dat daarbij alleen het oranje gedeelte wordt meegeraspt, het wit smaakt namelijk bitter.

8
Klaar

Doe de gewassen sla in een kom en voeg de octopus met bakvocht erbij. Meng dit door elkaar.

9
Klaar

Serveer de salade als die nog lauwwarm is.

Kookse.tv

Vorige
Vanille room dessert
Volgende
Roodbaars filet
Vorige
Vanille room dessert
Volgende
Roodbaars filet

Laat een reactie achter