0 0

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

• 100 gr. okra
• 1 scheutje azijn
• water
• peper/ zout
• klontje boter

Okra koken of bakken

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel

Okra is de onrijpe vrucht van de plant. Let op bij het kopen van de okra, zoek naar kleine peulen zonder butsen of deuken, die zacht zijn en die toch nog vrij gemakkelijk in tweeën gebroken kunnen worden. Bij het verwerken van de okra is het belangrijk dat ze in niet te kleine stukken worden gesneden. zorgt dat deze niet slijmerig wordt.

Stappen

1
Klaar

Snijd het hoedje van de okra’s en blancheer ze 7 minuten in kokend water met azijn.

2
Klaar

Spoel ze af met water en dep ze droog.

3
Klaar

Snijd de okra’s in niet te kleine stukjes.

4
Klaar

Verwarm een klontje boter en bak de okra’s 3 minuten. Als je okra’s langer laat koken of bakken, kunnen ze slijmerig worden.

Vorige
Bamya
Volgende
Kipfilet gegaard in ratatouille
Vorige
Bamya
Volgende
Kipfilet gegaard in ratatouille

Laat een reactie achter