• Home
  • Omelet met truffel

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 1 omelet met truffel
2 eieren
2 theel. truffelpasta
klontje boter
peper/ 
zout

Omelet met truffel

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Een zeer luxe omelet. Namelijk een omelet met truffel. Deze omelet maak ik met truffel. Truffel kost ongeveer 2000 euro per kilo, maar een klein potje wat ik heb gebruik en waar je wel 8 omeletten van kan maken kostte nog geen 9 euro en een beetje verwennen mag wel eens een keer. Het resultaat van deze omelet is heerlijk luchtig met een fantastische smaak.

(Visited 22 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Scheid de eidooiers van het wit. Doe de eidooiers in een kom en roer er de truffelpasta door.

2
Klaar

Klop met een mixer de eiwitten stijf.

3
Klaar

Spatel voorzichtig in gedeeltes het eiwit door de eidooiers.

4
Klaar

Verhit in een koekenpan met anti aanbaklaag de boter en schep de eimassa in de pan, maak een lepel nat en strijk de bovenkant glad.

5
Klaar

Doe een deksel op de pan en laat de omelet in 5 minuten gaar en licht bruin worden, keer de omelet voorzichtig om.

6
Klaar

Serveer de omelet met truffel direct met gewoon of geroosterd brood. Strooi er naar smaak wat peper en zout over.

Vorige
Jamie Oliver kip
Volgende
Rodekool met peren
Vorige
Jamie Oliver kip
Volgende
Rodekool met peren

Laat een reactie achter