• Home
  • Oosters gewokte kip met sesamolie
0 0

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
• 300 gr. kipfilet, in reepjes gesneden
• 20 ml Thaise vissaus
• 1 theel. sesamolie
• 2 eetl. arachideolie
• 1 eetl. sambal
• klein scheutje sherry
• 2 uien, oosters gesneden
• 1 groene paprika
• 1 teen knoflook, fijngehakt
• 1 eetl. bruine suiker
• 75 gr. taugé
• 10 ml. donkere sojasaus
• 10 ml. lichte sojasaus
• 2 eetl. gehakte paarse basilicum

Oosters gewokte kip met sesamolie

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel

De combinatie noten- en sesamolie is geweldig. Het geeft het gerecht heel veel smaak. In plaats van kipfilet kan ook fijngesneden rundvlees worden gebruikt. Het snijden van dunne plakjes is veel eenvoudiger als het vlees eerst even wordt aangevroren.

Stappen

1
Klaar

Verhit de arachideolie in een wok op hoog vuur.

2
Klaar

Als de olie begint te walmen, mag de kip in de wok. Roerbak het vlees 2 minuten of tot het rondom gekleurd is.

3
Klaar

Schep 1 eetlepel sambal in de wok en voeg de in repen gesneden ui en de knoflook toe. Wok dit onder voortdurend omscheppen gedurende 2 tot 3 minuten.

4
Klaar

Voeg de groene paprika en de paarse basilicum toe. Schenk de sojasaus, vissaus en de sesamolie erbij en roerbak dit even mee.

5
Klaar

Doe dan de suiker en de sherry erbij. Kook dit 1 tot 2 minuten zodat de alcohol verdampt.

6
Klaar

Voeg de taugé toe en roerbak dit 1 minuut mee.

Vorige
Andijviestamppot
Volgende
Risotto met paddestoelen
Vorige
Andijviestamppot
Volgende
Risotto met paddestoelen

Laat een reactie achter