• Home
  • Oosterse mie met bouillon

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 3-4 personen
• dik 2 liter bouillon
• 300 gr mie
• 1/2 groene en 1/2 rode paprika
• halve prei in ringen
• 1 ui
• 1 teen knoflook
• 1 ei
• 2 el rijstazijn
• 3 el sojasaus
• paar druppels sesamolie
• peper/zout
• oystersaus
• sambal

Oosterse mie met bouillon

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Dit is een Oosters recept wat ik vaak thuis maak, de inspiratie komt vooral van mijn reis door China en Thailand. Het is heel makkelijk en je kunt er makkelijk kip of ander vlees aan toevoegen of het gewoon vegatarisch houden.

(Visited 45 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Zet een ruime pan met bouillon op, elke soort bouillon is mogelijk.

2
Klaar

Kook in deze bouillon de mie gaar volgens de verpakking. Giet de mie af maar zorg wel dat je de bouillon niet weg gooit.

3
Klaar

Doe de mie in een grote kom en doe hier fijn gesneden groene en rode paprika bij, samen met de prei, ui en een geperste teen knoflook. De warmte van de gekookte mie zal de groenten enigszins wat garen. Je kan ze eerst ook nog heel even aanbakken als je d

4
Klaar

Giet de sojasaus, rijstazijn en een paar druppels sesamolie door de mie en meng alles goed door elkaar.

5
Klaar

Breek dan een ei in een kommetje en roer deze los. De bouillon is ondertussen afgekoelt en giet het eitje hier doorheen terwijl je goed roert.

6
Klaar

Breng de bouillon vervolgens weer aan de kook, maar blijf goed roeren. Je geeft hier een mooie volle eismaak mee aan de bouillon.

7
Klaar

Giet de bouillon bij de mie en giet er nog wat oystersaus en sambal overheen. En natuurlijk eten met stokjes om het echt Oosters te maken.

Kookse.tv

Vorige
Antipasti salami
Volgende
Rabarber aardbeien crumble
Vorige
Antipasti salami
Volgende
Rabarber aardbeien crumble

Laat een reactie achter