Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Zoetzure kip voor 4 personen
•2 kipfilet, in reepjes
•2-3 paprika's, geel en rood
•150 gr. taugé
•250 ml zoetzure chilisaus
•60 ml water
•1 citroen
•1 eetl. bruine suiker
•peper/ zout
•1 ei, gebruik het losgeklopte eiwit
•1 teentje knoflook, fijngehakt
•3 cm gember, fijn gehakt
• bloem om de kipstukjes in te rollen

Oosterse zoetzure kip

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze zoetzure kip heb ik gegeten in Maleisië. De gefrituurde kip met de zoetzure saus gaan heel goed samen. Let op dat het vet niet warmer is dan 180ºC anders verbrandt het vlees. Serveer de zoetzure kip bij rijst.

(Visited 21 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verwarm olie of frituur tot 180ºC. Je kunt controleren of het vet de gewenste temperatuur heeft door er een stukje brood in te gooien. Dit brood moet gelijk verkleuren.

2
Klaar

Snijd de kip in reepjes.

3
Klaar

Haal vervolgens door het los geklopte ei en bloem. Schud overtollig bloem van de kip af.

4
Klaar

Frituur de kip in de olie in 3 minuten gaar. Doe niet te veel kip tegelijk in het vet anders koelt het te veel af.

5
Klaar

Snijd ondertussen de gember, knoflook en paprika.

6
Klaar

Wanneer alle kip gefrituurd is en uitgelekt op keukenpapier verwarm je een wok.

7
Klaar

Wanneer deze warm is voeg je 2 eetlepels olie toe. Bak hierin de fijngehakte knoflook en gember.

8
Klaar

Voeg na 2 minuten de paprika toe en roerbak 2 minuten. Voeg vervolgens de chilisaus met het water toe.

9
Klaar

Knijp de citroen boven de wok uit en voeg suiker, kip en taugé toe. Laat het geheel warm worden. Serveer met rijst.

Vorige
Verse filet americain
Volgende
Hachee een orgineel recept
Vorige
Verse filet americain
Volgende
Hachee een orgineel recept

Laat een reactie achter