Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
•4 eieren
•1/3 van een courgette
•8 champignons
•2 eetlepels crème fraîche
•zout/peper
•1 theelepel paprika poeder
•olijfolie
•optioneel wat spekblokjes of reepjes

Paaslunch

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Een uitgebreide lunch waar je met pasen wat meer tijd voor hebt. Dit samen met wat fruit en toast maakt een goed begin van de dag!

(Visited 3 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe wat olijfolie in een verwarmde koekenpan. Bak hier met wat zout, peper en paprika poeder de grof gesneden courgette en champignons 1 minuut in aan.

2
Klaar

Je kunt ook wat spekjes meebakken dat geeft nog meer smaak aan het geheel. Zorg ervoor dat het niet gaat overheersen.

3
Klaar

Schep de groenten in een ovenschaal(tje) en breek hier twee eieren overheen.Schep hier 1 flinke eetlepel crème fraîche doorheen.

4
Klaar

Strooi er wat peper overheen en zet het in de oven gedurende 8 minuten. (totdat het eiwit niet meer doorzichtig is) Serveer met een groot stuk toast en wat vers fruit.

Vorige
nasi recept uit Bali
Volgende
Tortilla met spinazie
Vorige
nasi recept uit Bali
Volgende
Tortilla met spinazie

Laat een reactie achter