• Home
  • kip
  • Pappardelle met spinazie en kip

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Recept voor 4 personen
• 400 gr. pappardelle
• 1 blik gepelde tomaten
• 1 glas witte wijn
• 4 ansjovisfilets
• 1/2 rode peper, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook
• 200 gr. spinazie
• 300 gr. kipfilet, in blokjes gesneden
• peper/ zout

Pappardelle met spinazie en kip

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Dit pappardelle recept met spinazie en kip is een makkelijk, snel en super lekker. De pappardelle zijn vers en hebben daardoor een zeer korte kooktijd. Daardoor staat dit gerecht binnen 15 minuten op tafel. In plaats van pappardelle kun je ook een ander soort pasta gebruiken zoals spaghetti.

(Visited 26 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verhit 2 eetlepels olijfolie. Voeg dan 2 teentjes knoflook toe en een halve rode peper.

2
Klaar

Wanneer de knoflook begint te kleuren voeg je de kip toe. Bak de kip rondom aan.

3
Klaar

Verwijder de teentjes knoflook dan voeg de fijngehakte ansjovisfilet toe en de witte wijn. Laat op laag vuur de alcohol verdampen.

4
Klaar

Ondertussen kook je de pappardelle in ruim water met zout gaar. Verse pappardelle heeft een kooktijd van ongeveer 4-5 minuten. Dit is precies lang genoeg om de kip niet droog te laten worden.

5
Klaar

Wanneer de pappardelle in de pan is gedaan knijp je de tomaten uit blik fijn boven de kip. Laat dit rustig pruttelen. De ansjovis wordt van opgenomen en de tomaten vallen uit elkaar.

6
Klaar

Wanneer de pappardelle gaar is giet je deze af. Doe dan eerst de spinazie in de pan bij de kip alvorens je de pappardelle toevoegt. Zo slinkt de spinazie sneller.

7
Klaar

Schep de spinazie en pappardelle goed om en breng het gerecht op smaak met peper en zout. Serveer met parmezaanse kaas.

Kookse.tv

Vorige
Aardappels uit de oven
Volgende
Paella
Vorige
Aardappels uit de oven
Volgende
Paella

Laat een reactie achter