Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

4 stuks
• 1 rode paprika
• 2 aardappels
• 2

Paprikarolletje

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Tapas eten met een biertje of een glas wijn is toch wel iets heel anders dan ons bordje bitterballen of de kaasblokjes. Dit gerechtje is heerlijk fris en eenvoudig om te maken en kan zowel koud als warm worden gegeten.

(Visited 12 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Snijd de paprika in de lengte door en verwijder de zaadlijsten.

2
Klaar

Leg de paprika ( met de bolle kant naar boven) op aluminiumfolie, 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.

3
Klaar

Laat ze afkoelen en vouw de aluminiumfolie dicht.

4
Klaar

Verwijder het velletje en snijd 4 mooie repen van 4-5 cm.

5
Klaar

Meng voor de dressing de olijfolie, zonnebloemolie, peterselie, citroensap en peper door elkaar.

6
Klaar

Kook ondertussen de aardappelen gaar en stamp ze fijn met 2 eetl. peterselie, boter en citroensap. Roer er nog wat zout en peper doorheen.

7
Klaar

Doe wat puree op de paprika en maak er een rolletje van.

8
Klaar

Serveer de paprikarolletjes en druppel er wat van de dressing over.

9
Klaar

Om ze warm te serveren, moeten ze 5 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden. Druppel er daarna wat van de dressing bij.

Kookse.tv

Vorige
Heerlijke chocolademousse met Grand Marnier
Volgende
Coquille
Vorige
Heerlijke chocolademousse met Grand Marnier
Volgende
Coquille

Laat een reactie achter