Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen
•1 kilo kokkels
•2 tenen knoflook, geperst
•klein bosje basilicum
•500 gr. spaghetti
•3 tomaten, in stukjes
•peper/ zout
•1 glas witte wijn
•Parmazaanse kaas, optioneel
Per persoon:
KCAL: 534 , Eiwit: 7 , KOOLH: 22,3 , VET: 3,5 GR

Pasta a la vongole

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Psta a la vongole is een typisch Italiaans gerecht. De vongole zijn kokkelschelpen. Pasta a la vongole betekent dus pasta met kokkels. Maak de kokkels eerst schoon om te voorkomen dat er zand meekomt. Ik vind het het lekkerst wanneer alle smaken goed terugkomen in de pasta. Dus ik houd het recept erg eenvoudig.

(Visited 13 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Bereid het volgens de aanwijzingen op de verpakking of bekijk de basisvideo op deze site.

2
Klaar

Verhit ondertussen een pan op matig vuur.

3
Klaar

Voeg een paar eetlepels olijfolie toe en dan de kokkels.

4
Klaar

Schud af en toe. Voeg na 1 minuutje de knoflook toe en bak mee.

5
Klaar

Wanneer de schelpen opengaan, mag de witte wijn erbij (na ongeveer 3 minuten) en de in stukjes gesneden tomaten.

6
Klaar

Breng de schelpen op smaak met peper en zout. Doe er maar weinig zout bij want de schelpen zijn al ziltig.

7
Klaar

Voeg na 8 minuten de pasta toe (deze is nu al dente) en roer het geheel door. Snipper er als laatste de basilicum overheen.

Kookse.tv

Vorige
Snack van feta
Volgende
Mediterraanse kipschotel
Vorige
Snack van feta
Volgende
Mediterraanse kipschotel

Laat een reactie achter