Pasta bolognese met kip

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 2 x )
De pasta bolognese wordt dit keer niet gemaakt met rundvlees maar met kip. De bolognese is daardoor veel lichter qua smaak maar ook qua calorieen. Ik heb voor de pasta bolognese kippengehakt gebruikt die ik zelf gedraaid heb. Helaas is kippengehakt i meer... n Nederland slecht verkrijgbaar.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Pasta bolognese voor 4

2 eetl. olijfolie

1 ui

2 bleekselderijstengels, fijngesneden

stukje winterwortel, fijngesneden

2 teentjes knoflook

peper/ zout

50 gr. spekblokjes

500 gr. kippengehakt

2 blikken tomatenblokjes

500 gr. rigatoni

parmezaanse kaas

handje basilicum

Bereidingswijze

1 Doe de olie in de pan samen met ui, bleekselderij, wortel en knoflook. Bak op matig vuur gedurende 7 minuten, totdat alles gaar is.

2 Voeg de spekblokjes toe en het kippengehakt. Roer regelmatig door. Wanneer het kippengehakt gaar is schenk de tomatenblokjes erbij. Kook alles 10 minuten in.

3 Kook ondertussen de pasta beetgaar. Breng de bolognese op smaak met peper en zout.

4 Vouw de pasta door de saus. Maak af met de basilicum en parmezaanse kaas.