Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Pasta met geitenkaas
Een gezonde pasta en in een handomdraai klaar. Nou ja, ongeveer 15 minuten. De geitenkaas geeft er een lekkere karakteristieke smaak aan.
Ingredienten
Voor 4 personen
•1 courgette, in reepjes
•400 gr. pasta, penne
•150 gr. zachte (geiten)kaas, bv. ricotta
•1 bosje peterselie
•100 gr. pijnboompitten
•peper/ zout
•4 eetl. olijfolie
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing (of kijk naar het filmpje).
2. Verwarm een pan met een beetje olijfolie, 2 eetlepels. Rooster in 2 minuten de pijnboompitten.
3. Doe dan de courgette, peterselie, geitenkaas en pasta in de pan. Zorg ervoor dat je wat kookvocht van de pasta meeschenkt.
4. Schep goed om. Schenk de overige olijfolie over de pasta en breng op smaak met peper en zout.
Gerelateerde Videorecepten
Wijntip:
 |
Italiaans, vegetarisch, gezond. Drink hier een witte wijn van de (wat onbekendere) Garganega-druif bij. Ga je vanavond liever voor rood? Kan ook, bijvoorbeeld een frisse Valpolicella uit de streek van Romeo en Juliette. Vindict wijntip: Falasco Garganega |
eerlijk gezegd… niet te vreten.
Hallo,
Smaken verschillen natuurlijk maar kan het aan het type kaas liggen?