Pasta met geitenkaas

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 1 x )
Een gezonde pasta en in een handomdraai klaar. Nou ja, ongeveer 15 minuten. De geitenkaas geeft er een lekkere karakteristieke smaak aan.
Bekijk meer: , , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 4 personen

•1 courgette, in reepjes

•400 gr. pasta, penne

•150 gr. zachte (geiten)kaas, bv. ricotta

•1 bosje peterselie

•100 gr. pijnboompitten

•peper/ zout

•4 eetl. olijfolie

Bereidingswijze

1 Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing (of kijk naar het filmpje).

2 Verwarm een pan met een beetje olijfolie, 2 eetlepels. Rooster in 2 minuten de pijnboompitten.

3 Doe dan de courgette, peterselie, geitenkaas en pasta in de pan. Zorg ervoor dat je wat kookvocht van de pasta meeschenkt.

4 Schep goed om. Schenk de overige olijfolie over de pasta en breng op smaak met peper en zout.