Pasta met gerookte zalm

Recept van:   Kookse.tv

Pasta met gerookte zalm is een heerlijk recept en ideaal voor een mooie snelle maaltijd. Voor de pasta met gerookte zalm kun je vrijwel iedere pastasoort gebruiken. Ik gebruik farfalle omdat de farfalle veel saus vasthoudt.

Bekijk meer: , , , , , ,







Embed this video

Ingredienten

Voor 2 personen

• klontje boter
• 2 eetl. olijfolie
• 100 gr. gerookte zalm
• 200 gr. diepvriesdoperwten
• 300 gr. pasta
• peper
• 100 gr slagroom
• 1 ui ,gesnipperd
• paar blaadjes basilicum

Bereidingswijze

1. Breng water aan de kook. Voeg de pasta toe wanneer het water kookt. Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing.

2. Smelt boter en verhit samen met de olijfolie. Voeg de ui toe en fruit totdat de ui gekleurd is. Voeg dan de erwten toe en laat 3 minuten zacht koken.

3. Blus af met de slagroom en voeg dan de zalm en basilicum toe. Breng op smaak met peper. Zout is vrijwel niet nodig omdat de gerookte zalm van zichzelf al vrij zout is.

4. Giet de pasta af en voeg dit bij de gerookte zalm. Schep goed om en verdeel de pasta met gerookte zalm over de borden.

 

Gerelateerde Videorecepten

Geen gerelateerde recepten.

Wijntip:

  Heerlijk bij deze lichte pasta is een Sauvignon Blanc uit de Loire. Wil je het ietsje exotischer dan is een Spaanse Rueda een mooie tweede keuze.
Vindict wijntip: Domaine Gaillard Sauvignon Blanc

 

 

Post A Message

Name

E-mail

URL