0 0

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
• 500 gr gekookte penne
• 1 grote rode ui, gesnipperd
• 1 paprika, in blokjes
• halve courgette, in blokjes
• 100 gram champignons, in schijfjes
• 20 ml tomatensaus
• 1 flinke theelepel gedrooge basilicum
• 4 tomaten, in stukjes
• paar blokjes feta
• peper/ zout
• olijfolie
• handje basilicum, gedroogd of vers

Pasta met groenten en feta

Keuken:
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel

Top recept voor als je nog allerlei groenten in je koelkast hebt liggen. Leftovers zijn hier uitstekend voor. De tomaat en rode ui houden het fris.

Stappen

1
Klaar

Doe olijfolie in een hete pan en voeg de rode ui toe. Bak deze een minuut.

2
Klaar

Voeg de courgette en de paprika toe en bak deze een minuut mee. Daarna de champignons en gedroogde basilicum (mag ook verse zijn) toe.

3
Klaar

Voeg de tomatensaus toe. Roer dit goed door de groenten en bak het een paar minuten mee. Voeg dan de gesneden tomaat en halve rode uienringen toe.

4
Klaar

Haal de pan gelijk van het vuur af. Door de warmte zullen de tomaten en de rode ui nog iets garen, maar blijft het toch fris. Schep op een boord met penne (of andere pasta) en maak het af door een paar blokjes feta toe te voegen.

Vorige
Kaassouffle
Volgende
Kalfstartaar
Vorige
Kaassouffle
Volgende
Kalfstartaar

Laat een reactie achter