Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2-3 personen
300 gr. mager lamsgehakt
1 grote of 2 kleine venkel knollen
2 teentjes knoflook fijngehakt
½ eetl. fijn gehakte rozemarijn
1 ½ blik (à 400 gr.) tomatenblokjes liefst pomodori tomaten
2 eetl. olijfolie
peper en zeezout
300 gr. spaghetti
Parmezaanse kaas vers geraspt

Pasta met lamsgehakt

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

De venkel knol wordt in Nederland niet veel gebruikt als groente bij ons wordt het meestal gebruikt in een bijgerecht of als kruid. In Italië is de venkel knol een veel gebruikte groente die op elke markt in verschillende groottes ziet, deze spaghetti con finocchio e conagnello is overheerlijk, ook voor diegene die niet zo van de anijsachtige smaak houden.

Stappen

1
Klaar

Bak het lamsgehakt in 1 eetl. olijfolie rul en licht gekleurd.

2
Klaar

Snijd de venkel knollen in de lengte doormidden, verwijder de harde kern en eventueel lelijk buiten blad. Snijd de knol in zeer dunne reepjes.

3
Klaar

Verhit in een wat hogere koekenpan 1 eetl. olijfolie en bak de venkel met de knoflook, rozemarijn, zeezout en peper 10 minuten tot het zacht is en licht gekleurd.

4
Klaar

Voeg er de tomatenblokjes en het gehakt bij en laat alles nog 15 tot 20 minuten koken tot het is ingedikt.

5
Klaar

Kook terwijl de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet de spaghetti af en schep er het groente/gehakt mengsel door. Serveer met vers geraspte Parmezaanse kaas.

Kookse.tv

Stamppot met Waterkers - stamppot recept
Vorige
Stamppot met waterkers
Volgende
Frans vis recept
Stamppot met Waterkers - stamppot recept
Vorige
Stamppot met waterkers
Volgende
Frans vis recept

Laat een reactie achter